Výběrový ročník Celestina je vizí toho, jak by měla vypadat Ribera del Duero Reserva, v souladu s filozofií výroby „coupage“ mezi hrozny Soriana, které poskytují svěžest a balsamikové tóny, a hrozny Burgos Ribera del Duero, které poskytují strukturu, hladkost a aroma zralejšího ovoce.
Víno je tmavě červené, s intenzivní vůní bylinek, třešní, tabáku, kávy s dubovými tóny. Chuť je plná s hutnou texturou a dlouhou, svěží dochutí, která mu dodává rovnováhu. Po fermentaci víno zraje 18 měsíců v sudech z francouzského dubu a poté 18 měsíců v lahvi, než se uvolní. Doporučujeme dekantovat.
Zralost: 2020 - 2030
Hodnocení:
Parker 91 b
Peñín 91 b
Víno je tmavě červené, s intenzivní vůní bylinek, třešní, tabáku, kávy s dubovými tóny. Chuť je plná s hutnou texturou a dlouhou, svěží dochutí, která mu dodává rovnováhu. Po fermentaci víno zraje 18 měsíců v sudech z francouzského dubu a poté 18 měsíců v lahvi, než se uvolní. Doporučujeme dekantovat.
Zralost: 2020 - 2030
Hodnocení:
Parker 91 b
Peñín 91 b
